Sei un appassionato di cucina o semplicemente ami l'idea di avere un giardino o un terrazzo profumato tutto l'anno? Le piante aromatiche perenni potrebbero essere la soluzione perfetta per te! Scopriamo insieme cosa le rende così speciali e quali sono le migliori opzioni per il tuo spazio verde.

Perenni vs non perenni: Qual è la differenza?

Le piante aromatiche perenni vivono per più di due anni, mantenendo le foglie tutto l'anno (sempreverdi) o ricrescendo in primavera (decidue). Richiedono meno manutenzione nel lungo periodo rispetto alle aromatiche non perenni.

Le piante aromatiche non perenni, invece, vivono per una sola stagione (annuali) o due stagioni (biennali). Devono essere ripiantate regolarmente, ma offrono una produzione intensa seppur di breve durata. Alcune popolari piante aromatiche non perenni includono il basilico, l'aneto, il coriandolo e il prezzemolo.

Se stai cercando piante aromatiche che durano tutto l'anno, la fortuna è dalla tua parte! Ci sono moltissime alternative tra cui scegliere, adatte a diverse esigenze e preferenze. Ecco alcune delle piante aromatiche perenni più amate e versatili:

Lavanda 

La lavanda è un arbusto sempreverde con fiori viola profumati, che può raggiungere un'altezza  di circa 1 metro, ma cresce anche oltre in larghezza con una naturale forma sferica e arrotondata. Predilige posizioni soleggiate e terreni ben drenati. È ottima per bordure e giardini rocciosi, usata in cucina per dolci e bevande, e apprezzata in aromaterapia e cosmesi.

Maggiorana 

Questo piccolo arbusto con foglie ovali e fiori bianchi o rosa cresce fino a 30-90 cm di altezza. Ama il sole e i terreni asciutti. La maggiorana è perfetta per condire carni, zuppe e salse, è anche utilizzata in infusi per le sue proprietà digestive e come pianta mellifera per attirare le api.

Menta 

La menta è una pianta vigorosa con foglie aromatiche e fiori a spiga, che raggiunge i 20-50 cm di altezza. Cresce bene in posizioni semi-ombreggiate e terreni umidi. Ideale per tè, cocktail e dessert, è utilizzata anche in cosmesi per il suo effetto rinfrescante e per creare bordure odorose.

Mirto

Il mirto è un arbusto sempreverde con foglie lucide e fiori bianchi, che può raggiungere oltre i 2 metri se non potato. Infatti, è impiegato anche per creare siepi basse o medie in giardino. Predilige posizioni soleggiate e clima mediterraneo. Le sue bacche vengono usate in cucina per aromatizzare carni e liquori ed è anche apprezzato in profumeria.

Origano 

L’origano presenta piccole foglie ovali e fiori rosa o bianchi cresce fino a 50-90 cm di altezza. Ama il sole pieno e i terreni ben drenati. Indispensabile nella cucina mediterranea, è utilizzato anche in erboristeria per le sue proprietà digestive e come pianta ornamentale in giardini rocciosi.

Rosmarino 

Il rosmarino è un arbusto sempreverde con foglie aghiformi e fiori blu, che può raggiungere 1-2 metri di altezza. Ama il sole pieno e i terreni asciutti. Eccellente per aromatizzare carni, patate e pane, è utilizzato in aromaterapia per il suo effetto stimolante. È ideale per creare siepi basse, per essere coltivato in vaso e resiste perfettamente ai climi marittimi. La varietà prostrata, si adatta molto ben ad essere usata come pianta tappezzante o ricadente da vasi, muretti e in rocciosi.

Salvia 

La salvia presenta foglie grigio-verdi e fiori viola, e può crescere fino a 100-150 cm di altezza. Predilige posizioni ben soleggiate e terreni ben drenati. Ottima per insaporire carni, zuppe e salse, è apprezzata in erboristeria per le sue proprietà digestive e antisettiche, oltre ad essere bellissima come pianta ornamentale in giardini e aiuole.

Timo 

Il timo è un piccolo arbusto con foglie minute e fiori rosa o bianchi che spuntano sulla pianta in primavera-estate; può raggiungere i 30-40 cm di altezza. Ama il sole pieno e i terreni asciutti e calcarei. Perfetto per aromatizzare carni, pesce e verdure, è utilizzato in erboristeria per le sue proprietà antisettiche e ideale come pianta tappezzante o per giardini rocciosi.

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Le piante aromatiche perenni sono un'aggiunta preziosa a qualsiasi giardino o terrazzo. Non solo offrono profumi e sapori deliziosi tutto l'anno, ma sono anche relativamente facili da coltivare e mantenere. Scopri la pianta aromatica perenne adatta alle tue esigenze, sperimenta con diverse varietà e goditi il piacere di avere erbe fresche a portata di mano in ogni stagione!